03 Dicembre 2023
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MODICA - LA PRIMA EDIZIONE DI " CIOCCOLATO IN FERMENTO " RAGGIUNGE GLI OBIETTIVI

"ANDIAMO INSIEME NELLA GIUSTA DIREZIONE,
QUELLA DELLA QUALITA´ E DELLA FORMAZIONE":
LA PRIMA EDIZIONE DI "CIOCCOLATO IN FERMENTO!"
RAGGIUNGE GLI OBIETTIVI




Sin dal taglio della cabossa, che ha simbolicamente segnato l´inaugurazione della prima edizione di "Cioccolato in Fermento!", la prima edizione dell´evento ideato dal Comitato Cioccolatieri Modica, che ne ha segnato anche la prima uscita pubblica, è andato ben oltre le aspettative, segnando un significativo passo avanti nella direzione che il Comitato stesso ha voluto intraprendere sin dalla sua nascita: quella della qualità e della formazione, sia dei professionisti che del pubblico, rispetto alla produzione del cioccolato.

La collaborazione con Fermento Cacao, il Movimento-Manifesto per il Rinascimento del cioccolato all´italiana, ma anche le partnership istituzionali, grazie al patrocinio della Camera di Commercio di Ragusa, della Confcommercio di Modica, del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica, dell´organizzazione di Chocomodica, del Consorzio degli Operatori turistici, della Fondazione Grimaldi e della Fipe, ne hanno fatto davvero un evento della città.




Il pienone di pubblico, con molti turisti sia italiani che stranieri presenti a Modica, ha regalato grande soddisfazione agli organizzatori: "Una soddisfazione - spiega Sara Ongaro a nome del Comitato Cioccolatieri Modica - che deriva non solo dal numero di partecipanti, ma anche dal loro interesse, con grandi apprezzamenti per i laboratori sul cacao e l´allestimento. Di grande rilievo è stato per noi l´aspetto della formazione, davvero di altissimo livello, con la partecipazione di tanti cioccolatieri non solo modicani: grazie a Fermento Cacao abbiamo creato i presupposti per costruire una rete sia per un utile scambio informazioni (per esempio sull´approvvigionamento materie prime), sia per immaginare insieme altri eventi da fare collettivamente e ricerche storiche da condurre a livello italiano sul cioccolato. Abbiamo messo in azione forze positive ed è partito un vero ´fermento´ tra le persone e le aziende. Questo evento è stato il primo organizzato dal Comitato e ha tracciato una direzione di svolta rispetto a cosa fare con il cioccolato in questa città. Abbiamo scelto, in questo senso, uno stile preciso: il totale autofinanziamento, che ci ha consentito di essere puntuali anche nel pagamento di tutti i fornitori coinvolti, la trasparenza nella gestione, la sobrietà nel profilo scelto per l´evento, che ha privilegiato l´aspetto del coinvolgimento sia di tutti i soggetti del territorio sia di rilevanti soggetti nazionali per la formazione e il confronto".




"Cioccolato in fermento! - commenta anche il sindaco di Modica Ignazio Abbate - è arrivato in uno dei momenti più importanti per la storia del cioccolato modicano. La visita degli inviati del Ministero per l´ottenimento del marchio IGP è coincisa con questo weekend lungo dedicato al nostro oro nero che ancora una volta non ha tradito le aspettative. Ho apprezzato moltissimo la riuscita della manifestazione, organizzata con uno spirito di collaborazione tra produttori forse mai visto in passato. L´unione, è proprio il caso di dirlo, fa la forza. Mi auguro che questo spirito possa diventare abitudine e non eccezione e che anche in futuro potremo organizzare manifestazioni simili che tanto bene fanno al territorio".




Modica, 28 aprile 2017




Ufficio stampa

Concetta Bonini

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Oggi 6 aprile, Giornata internazionale dello sport per lo sviluppo e la pace

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06-04-2023 17:25 - Politica
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28-04-2023 19:49 - Angolo della Memoria
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Venerdì 5 maggio 2023, alle ore 18.30, presso i locali del Centro Studi Feliciano Rossitto (Via Ettore Majorana, 5 - Ragusa), sarà presentato il libro del giornalista modicano Marco Sammito “Modica, Storie di vita e altre dolcezze” (2021, Incipit23).

Converserà con l’autore Elisabetta Rizza.

La lettura di alcuni brani tratti dal libro è affidata a: Ornella Cappello e Pippo Antoci del Gruppo Teatro del Centro Studi F. Rossitto.

“Modica. Storie di vita e altre dolcezze” è l’opera d’esordio del gi...
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27-04-2023 18:35 - Eventi
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Concerto di Bernardo Lanzetti VOX 50 a Marina di Ragusa

Nel 1973, veniva pubblicato il primo album del leggendario gruppo ACQUA FRAGILE, band di cui Bernardo Lanzetti è tuttora il leader. È per questo che, nell’anno in corso 2023, Bernardo celebra il suo Giubileo nella Musica, 50 anni di Voce Impossibile, il suo “VOX 50”!

Una serie di concerti vedrà Bernardo impegnato sui vari fronti della vocalità di cui egli è maestro e valente interprete ovvero il Pop, il Folk, il Musical, l’Avanguardia e ce...
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26-04-2023 19:49 - Eventi
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L’unione fa musica, gemellaggio tra l’Associazione Musicale “Luigi Sturzo” di Caltagirone e “l’Escola de Musica i Conservatori” di Sabadell.

Le formazioni musicali suonano a Caltagirone il 14 maggio 2023 alle ore 20.00 all’interno del “Teatro Maria Ausiliatrice”.

Caltagirone - Incontro e familiarità, quello tra l’Associazione Musicale “Luigi Sturzo” di Caltagirone, diretto dal maestro Mirko Musco e l’”Escola de Musica I Conservatori” di Sabadell, diretto dal maestro David Magranè, che porterà a...
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26-04-2023 19:38 - Cultura & Arte
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Archeologia a Cartagine

Convegno e mostra fotografica sull’attività della missione tuniso-italiana nel 2023

Si terrà nella prestigiosa sede dello showroom di Ottica Spoto in piazza Libertà a Ragusa, il prossimo 28 aprile alle ore 19, il Convegno Archeologia a Cartagine con l’inaugurazione di una mostra fotografica sui recenti scavi italo-tunisini condotti nell'antica città romana del nord Africa.

L'iniziativa è sponsorizzata da Ondaiblea, da Ottica Spoto, da Archeoclub sezione di Ragusa e da Sen...
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24-04-2023 19:43 - Cultura & Arte
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Un fotografo di Comiso nella top 30 mondiale
secondo il più importante portale del settore matrimoni.

Si tratta di Antonio Bonifacio, fotografo di Comiso che, secondo il portale MyWed, rientra nella top 30 mondiale, esattamente in 18esima posizione.

Antonio è titolare dello studio MOMM, acronimo di Memories Of Magic Moments, che nasce nel 2016 a Comiso, da un'idea dello stesso.

Lo spinge il desiderio di creare una fucina di talenti che si potesse occupare sia di fotografia che di video. All'inte...
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24-04-2023 19:59 - Cultura & Arte
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Nella prima giornata sulla scuola medica modicana, ripercorsa magistralmente dal dr. Giorgio Cavallo la storia degli antichi ospedali di Modica.

Presentata dal dr. Giovanni Criscione anche una nuova tesi sulla datazione della botte fumigatoria di Tommaso Campailla.

Sabato scorso, 22 aprile, si è svolta la prima giornata, delle tre programmate, dedicata alla “Scuola Medica Modicana”, un evento realizzato dalla Società Modicana per la Storia Patria, presso la Pinacoteca della Fondazione Giovan Pi...
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05-04-2023 17:54 - Angolo dell´Arte
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Sebastiano Mortellaro

THE EARTH TREMBLES

15.04.2023 – 26.05.2023

Opening 15 Aprile h. 19

CLOU - Via Dott. Pluchino, 16 Ragusa

Clou è lieta di presentare la mostra personale di Sebastiano Mortellaro dal titolo The earth trembles.

Il titolo di questa mostra è tratto dal film che Luchino Visconti girò ad Acitrezza nel 1948, “La terra trema”. Visconti, ispirato dal romanzo del Verga “I Malavoglia”, si rifà alla dottrina unanimista di Jules Romains secondo la quale in ogni collettività, in ogni aggregaz...
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