27 Gennaio 2023
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CHIARAMONTE GULFI - INIZIATO IERI L'EVENTO " OLIO E NonS'Olio "

Olivicoltura, alimentazione e ambiente, Show Cooking e Master Class: è iniziato il grande evento chiaramontano “Olio e NonS’Olio”

E’ iniziato ieri, 11 novembre, il grande evento chiaramontano dedicato all’olio extravergine d’oliva: Olio e NonS’Olio è stato ufficialmente inaugurato con un importante convegno che si è svolto in Sala Leonardo Sciascia, uno show cooking inaugurale e l’avvio delle master class dedicate all’olio, al vino e alla birra.

Il grande convegno, dedicato al tema “Olivicoltura: alimentazione e ambiente”, ha segnato l’apertura di questa edizione che, tornata dopo più di dieci anni d’assenza, vuole dare grande slancio a quello che è il prodotto più rappresentativo del territorio chiaramontano.

Importantissimi relatori si sono susseguiti per parlare non solo delle caratteristiche organolettiche dell’olio, ma anche per tracciare le nuove prospettive in campo agricolo e, soprattutto, fornire una visione circa il futuro dell’olio e la sua sostenibilità.

Dopo i saluti istituzionali affidati al vice sindaco Elga Alescio, hanno preso la parola il dottor Umberto Godano del Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine d’oliva Dop Monti Iblei, Giosuè Catania, presidente del consorzio di tutela dell’olio extravergine d’oliva Dop Monte Etna, Fabio Di Francesco, presidente Slow Food Sicilia e Giuseppe Oddo, presidente della comunità Slow Food Bio Distretto Borghi Sicani.

Relatori del convegno, importanti personalità del mondo della ricerca e dell’imprenditoria del settore: la professoressa Maria Lisa Clodoveo, dell’università degli studi di Bari, intervenuta sul tema del claim salutistici e la componente polifenolica dell’olio extravergine d’oliva.

Emilia Arrabito, direttore di SVIMED onlus – Centro EuroMediterraneo per lo Sviluppo Sostenibile, ha parlato invece del Cluster Aristoil per la promozione e dell’indicazione salutistica nell’olio EVO.

Importante intervento anche quello di Corrado Paternò Castello, fondatore e amministratore di Boniviri, società benefit siciliana che commercializza prodotti alimentari di alta qualità seguendo tre obiettivi: valorizzare le aziende agricole d’eccellenza, sviluppare prodotti eco-friendly e avvicinare il mondo di chi consuma a quello di chi coltiva. Castello, è stato inserito nella 50 Next, la prestigiosa lista dei 50 under 35 che stanno influenzando il mondo della gastronomia. E infatti, il suo intervento ha voluto porre l’accento sulla filiera olivicola tra sostenibilità e carbon neutral.

Infine, intervento di Filippo Ferlito, ricercatore presso il CREA e autore di diverse pubblicazioni scientifiche, ha parlato della gestione sostenibile dell’oliveto.

Al presidente del Consorzio Chiaramonte, dottor Francesco Scollo, la conclusione dei lavori che, in realtà, si sono aperti proprio con il grande convegno di ieri sera. E infatti, subito dopo, si è svolto un interessantissimo show cooking proposto dalla scuola alberghiera “Principi Grimaldi”, sezione di Chiaramonte Gulfi, che in diretta hanno preparato un piatto che è stato degustato sul posto da tutti coloro che hanno partecipato al primo evento di Olio e NonS’Olio. Guidati dal professor Giovanni Brullo e dal giornalista gastronomico e chef Davide Di Corato, i ragazzi della scuola alberghiera hanno portato all’attenzione del pubblico una bruschetta con macco di fave pastorizzato e conservato sott’olio e valiale di pomodoro e olive ncaminate, un’antica ricetta contadina a base di olive nere rivisita a proposta.

Subito dopo lo show cooking sono state ufficialmente inaugurate le master class, organizzate dal Consorzio Chiaramonte. Due quelle dedicate all’olio: “OPERA OLEI” a cura dei moderatori Dott. Riccardo Randello e Dott. Sergio Pappalardo e “TUTTA TONDA”.

Al vino, invece, dedicata la master class “La magia delle bollicine della Sicilia sud-orientale e “Le peculiarità del Cerasuolo di Vittoria Docg. Speciale master class anche dedicata alla birra e ai formaggi caprini, a cura del maestro birraio Stefano Ferrante. Queste master class sono state realizzate grazie al coordinamento del direttore del Consorzio Chiaramonte, Mario Molè che dichiara: “Queste manifestazioni con esperti del settore sensibilizzano il consumatore ed esaltano gli abbinamenti delle eccellenze del territorio come birra e formaggi caprini, bollicine e cibi del territorio preparati dalla scuola alberghiera e dallo chef chiaramontano per adozione Davide Di Corato e dal giornalista somelier Dott Luigi Salvo”.

Olio e NonS’Olio continua anche oggi, 12 novembre, nell’attesa dell’apertura dell’area food prevista per le 17.30.

L’addetto stampa

Irene Savasta
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26-01-2023 17:56 - Economia
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Siglata al Libero Consorzio Comunale di Ragusa una convenzione per la gestione dei rifiuti a base di gesso.

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25-01-2023 16:03 - Attualità
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Ragusa, 25/01/2023

Cinque nuove assunzioni di soggetti svantaggiati per la Cooperativa sociale "Volta Pagina"

Un sogno che diventa realtà. Stamane, presso il Foro Boario di Ragusa, cinque persone in cura presso i Dipartimenti di Salute Mentale di Ragusa, Vittoria e Modica hanno firmato un contratto di lavoro con la Cooperativa sociale "Volta Pagina" di Vittoria nell’ambito del progetto imprenditoriale “Tuttiafare”. Un momento importante per la comunità, che i dirigenti della cooperativa hanno ...
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25-01-2023 12:40 - Politica
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NASCE A RAGUSA LA SEZIONE DI +EUROPA, SCHEMBRI E ANDRONE RISPETTIVAMENTE COORDINATORE E SEGRETARIO. ADERISCE ANCHE L’EX VICESINDACO MASSIMO IANNUCCI

Nasce la sezione di +Europa a Ragusa, una novità per il capoluogo ibleo, dove la forza progressista sbarca con i migliori intenti e obiettivi; la sezione, forte di parecchie decine di tesserati solo in questo ultimo periodo, ed in continua crescita, risulta ad oggi un circolo numeroso rispetto alle media regionale e punta a essere il riferimento d...
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25-01-2023 12:26 - Politica
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Discarica abusiva di c.da Petraro. Frasca e ‘Insieme per Santa Croce' contro Cassì: “E' inadempiente e sottovaluta il rischio ambientale”

“Il sindaco Cassì? Un politico di professione. Mente sapendo di mentire”. Lo scrivono in una nota i consiglieri comunali di ‘Insieme per Santa Croce' e il segretario cittadino di Alleanza Popolare, Filippo Frasca, in riferimento alle risposte fornite dal sindaco di Ragusa sulla discarica abusiva di contrada Petraro, al confine col territorio di Santa Croce C...
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24-01-2023 17:34 - Istruzione e Formazione
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ANCORA UN'ECCELLENZA COMISANA PREMIATA : STEFANIA OCCHIPINTI LA NEO INGEGNERE LAUREATASI A CATANIA

“Premio America Giovani “Riconoscimento per i neolaureati di eccellenza delle università italiane”

“Fra i mille studenti eccellenti ai quali è andato il riconoscimento e che sono stati ricevuti alla Camera dei Deputati la neo ingegnere comisana Stefania Occhipinti – dichiara Maria Rita Schembari, sindaco di Comiso-. È un altro motivo d'orgoglio per me, fare un encomio pubblico ad un'altra giovane ...
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24-01-2023 17:17 - Istruzione e Formazione
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Un momento di importante riflessione sul corretto approccio alle
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23-01-2023 18:47 - Attualità
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UN’ALTRA COMISANA AL FESTIVAL DI SANREMO 2023: SI TRATTA DI FLAVIA NIGITA.

“ La nostra Flavia Nigita – commenta l’assessore Manuela Pepi – è la seconda giovane comisana che, con altre 5 ragazze Siciliane, sarà presente al Festival di Sanremo. Flavia Nigita, 31 anni, studia presso ADIABASI , scuola nazionale di massaggio, e sta seguendo il percorso formativo come operatore olistico. Sarà a Sanremo dal 6 all’8 di febbraio, nel primo gruppo, assieme ad altri 20 massaggiatori. E’ un orgoglio saper...
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20-01-2023 12:25 - Politica
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Gruppo territoriale, ieri il secondo incontro a Ragusa. Si lavora per il campo progressista

Si continua a lavorare per un campo progressista in città, in vista delle prossime elezioni amministrative. Ieri il secondo incontro territoriale del Movimento 5 Stelle di Ragusa alla presenza del coordinatore regionale Nuccio Di Paola, della deputata regionale ragusana, Stefania Campo. Presenti anche l’ex sindaco di Ragusa, Federico Piccitto, diversi ex assessori della giunta pentastellata, i consiglie...
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18-01-2023 10:39 - Politica
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Il vice sindaco, Roberto Cassibba, passa il testimone al Consiglio Comunale. Al suo posto entra l’avvocato Giorgio Iapichella primo dei non eletti nella lista Comiso Vera. “Sarà un contributo nel segno della continuità”. Dichiarazioni del Sindaco, Maria Rita Schembari.

Roberto Cassibba, vice sindaco con delega ai lavori pubblici e servizi tecnici e tecnologici, si è dimesso dalla carica di Consigliere Comunale, come tra i punti all’ordine del giorno della seduta del civico consesso di giorno 1...
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17-01-2023 11:05 - Attualità
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LA COMISANA VERONICA BUSCEMA AL FESTIVAL DI SANREMO 2023

“E’ una giovane docente di estetica nel settore del make up, che farà parte del team accademia “I grandi Maestri del make up”. Veronica Buscema, è anche docente presso l’istituto paritario La Cultura di Comiso. Ancora una volta quindi, Comiso attraverso le sue eccellenze entra a pieno nel panorama nazionale e questa volta approda al Festival di Sanremo dal 7 all’11 di febbraio. Non posso che essere orgogliosa dei traguardi che molti citt...
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ANGELO GIGLIO FOTOGRAFIA
ANGELO GIGLIO FOTOGRAFIA
27-01-2023 17:29 - Cultura & Arte
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DOMANI ALLA CASA DI SPIRITUALITÀ DEI PADRI GESUITI DI RAGUSA LA PRESENTAZIONE DEI LIBRI “LA BUSSOLA DI ABRAMO” E “ABRAMO NELLA TEMPESTA” DEL GESUITA GIANFRANCO MATARAZZO.

RAGUSA – Libri per meditare i testi “La Bussola di Abramo” e “Abramo nella tempesta” (San Paolo Edizioni), scritti dal gesuita Gianfranco Matarazzo, verranno presentati questo sabato 28 gennaio alle ore 18.00 nella Casa di Spiritualità dei Padri Gesuiti di Ragusa (via del Sacro Cuore, 46). L'autore, con i suoi lavori, intende...
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27-01-2023 16:35 - Attualità
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NESSUNO IN OCCIDENTE VUOLE LA PACE IN UCRAINA

Nell’Est d’Europa ormai è quasi un anno di guerra, migliaia di ucraini costretti a lasciare le proprie case, molti ad emigrare in altri Paesi, le infrastrutture di Kiev distrutte o rese inservibili. Il freddo, il gelo attanagliano con durezza: donne, bambini, anziani e i soldati al fronte, insomma una situazione drammatica di cui non si vede l’uscita.

Penso che, in altri tempi, capi di governo responsabili, ucraini o di altri Stati, avrebbero fatt...
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23-01-2023 18:05 - Attualità
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Riflessioni in occasione della giornata mondiale dell’abbraccio

Ieri è stata la giornata mondiale dell'abbraccio.

L'essere umano si contraddistingue dal mondo animale, in quanto ha bisogno di affetto e di unione. L'abbraccio, fisico e virtuale, sono due forme d'affetto di cui abbiamo estremo bisogno.

Molte volte un abbraccio in silenzio vale molto di più di mille parole.

Un abbraccio può essere anche l'unione di due corpi che si amano, anche soltanto platonicamente.

Un abbraccio è la condivisio...
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19-01-2023 18:25 - Cultura & Arte
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Ancora un importante riconoscimento letterario per il poeta brolese Rosario La Greca

Ancora un importante riconoscimento letterario per il Poeta brolese Rosario La Greca, infatti nel Concorso Letterario Internazionale “Le parole del silenzio” di Arona (Novara), si è classificato al 1° Posto con la splendida opera “Risplendi d’incantevole bellezza”, dedicata alla cittadina di Gioiosa Marea. A quest’opera sono già stati assegnati altri numerosi e importanti riconoscimenti, sia nella versione in...
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19-01-2023 12:58 - Angolo dell´Arte
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GRANDE INTERESSE PER LA MOSTRA DI GIOVANNI IUDICE IN CORSO A MODICA. FINO AL 5 FEBBRAIO UN VIAGGIO EMOZIONALE IMPREZIOSITO DALLE SPECIALI VISITE GUIDATE DALL'ARTISTA SICILIANO.

MODICA – Prosegue con grande partecipazione ed interesse, ma anche con una nuova visita guidata in programma questo sabato 21 gennaio, la mostra “Iudice 1992-2022” che, ospitata all’ex convento del Carmine di Modica, è un'occasione straordinaria per ammirare oltre 60 lavori dell'artista Giovanni Iudice, opere intense c...
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17-01-2023 12:24 - Angolo dell´Arte
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MILANO 24 maggio: Un ricordo dello scultore Biagio Frisa.

Erano gli anni '56, '57, '58: frequentavo assiduamente a Comido (RG) la bottega dello scultore Biagio Frisa, che aveva trasformato in una bottega di ceramica non sapevo cosa, nonostante questo rimanevo catturato dai colori e dalle forme che avevo notato in una mostra al circolo " Amici dell'Arte" , dove mio padre era custode.

Frisa era un abilissimo scultore, ma soprattutto un imprenditore eccellente. Lo dico adesso con cognizione di cau...
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17-01-2023 12:15 - Eventi
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DOMENICA 29 GENNAIO 2023 ALLE ORE 18:30
Pagina Bianca: Giò Galante in Concerto
Kome - Stanze di vita quotidiana

Giò Galante, cantautore. Porta in giro la propria musica dal 1990. Solitamente si accompagna a musicisti di estrazione jazz. Questa sera si accompagna a Gianni Amore alla fisarmonica e Alessandro Longo al violoncello, musicisti dalla sapiente tecnica e spiccata sensibilità musicale, preziosi amici al di là del palcoscenico.
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12-01-2023 15:02 - Angolo dell´Arte
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Continua senza sosta l’ascesa dei Blinding Sunrise. Nonostante il nome possa risultare sconosciuto a molti, questa band iblea (composta da cinque vittoriesi e un ragusano) sta continuando a riscuotere successi internazionali ed è famosissima in tutto il mondo. La band è composta da Mattia Giuffrida e Francesca Ereddia alle voci, Matteo Lorefice e Luca Pace alle chitarre, Onofrio Butera al basso e Valerio Macca alla batteria.

Di qualche giorno fa l’ultimo riconoscimento alla loro bravura: part...
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08-01-2023 17:17 - Angolo dell´Arte
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Studio Crati 22

Inaugurazione venerdì 20 gennaio 2023 ore 16,30 presso io STUDIO CRATI 22 Rende (CS.)

Salvatore Anelli

I DIPINTI NON AMANO VIVERE DA SOLI

Mostra a quattro mani di Salvatore Anelli con Bizhan Bassiri, Renata Boero, Giulio Calegari, Nicola Carrino, Bruno Ceccobelli, Luce Delhove, Giulio De Mitri, Teo De Palma, Ernesto Jannini, Giovanni Leto, Ruggero Maggi, Ghislain Mayaud, Albano Morandi.

Opere realizzate dal 2010 al 2022.

Esposizione: gennaio - marzo 2023

Si inaugura lo spazio Studi...
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DELLE COSE DI SICILIA
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